Qualität


Unsere Eisbereiter und Eisdispenser sind nun HACCP zertifiziert

Seit dem 01.März 2012 sind Hoshizaki Eisbereiter und Eisdispenser durch HACCP International zertifiziert.

Diese führende Food Service Organisation zertifizierte Hoshizaki’s Eisbereiter und Eisdispenser Equipment als geeignet für die Produktion von Eis in Lebensmittelqualität für den Einsatz in Lebensmittel- und Getränke verarbeitenden Betrieben die in Übereinstimmung mit den HACCP Richtlinien arbeiten.

Das Zertifikat umfasst folgende Maschinen der Hoshizaki Produktreihe:
• IM Serie – Würfeleisbereiter
• FM Serie – Crusheisbereiter (Flocke, Nugget)
• KM Serie – Crescenteisbereiter
• DIM/ DCM Serie – Eisdispenser

Was ist HACCP?
HACCP steht für ‘Hazard Analysis Critical Control Point’(Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte). Das HACCP-Konzept ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gewährleisten soll. 

Wie profitieren unsere Kunden von der HACCP Zertifizierung?
HACCP ist in ganz Europa bekannt. Durch die HACCP Zertifizierung (durch eine unabhängige und akkreditierte Zertifizierungsstelle) bestätigen wir unseren Kunden in der Lebensmittel und Getränke Branche, dass unsere Eisbereiter unter Berücksichtigung strengster hygienische Kriterien entwickelt und produziert werden. Aufgrund der hygienischen Konstruktion lassen sich unsere Eisbereiter problemlos in jedes HACCP Konzept einbinden.

Referenz und Links:
HACCP International Certificate
HACCP International Bulletin (Seite 12-13)

 Für weitere Informationen, besuchen Sie www.haccp-international.com.