Sprache:
NEU: Eisbereiter mit natürlichem Kältemittel (R290)
|
|
Sie wollen 100% Grün werden? |
Die Deutsche Barkeeper Union präsentiert Landes Cocktail- Meisterschaft 2010 in Hamburg. Qualifikation für die Deutsche Cocktail- Meisterschaft. So wie die Open Bar Masters und das Berufsshul- Bar cup- Finale.Hoshizaki ROX gewinnt zweiter Preis!
Hoshizaki nahm zum 2. Mal am Kokskwartet Innovationswettbewerb in der Kategorie "Equipment" teil. Die Jury schwärmte von unseren Rox System und kann den Einsatz in den Gewerbeküchen kaum erwarten. "Wir sind sicher, dass dies die Zukunft des ökologisches Denkens ist und animieren alle Firmen ebenso zu handeln" bemerkte die Jury.
Wir sind natürlich sehr erfreut diese Auszeichnung zu erhalten und möchten hervorheben, dass es Zeit für größere und innovative Änderungen ist, um zu einem besseren, ökologischen Arbeitsumfeld beizutragen.
Möchten Sie mehr erfahren, zögern Sie nicht uns zu kontaktieren.
Jetzt erhältlich KMD201AA und KMD201AWA
 |
Hier sind wieder zwei neue Maschinen in unserer KM Serie: Die KMD201AA (Luftgekühlt) und die KMD201AWA (Wassergekühlt). Diese Maschienen können mit normalen Hoshizaki Vorratsbehältern benutzt werden, oder auch mit Lancer 22 Dispenser.
|
Hoshizaki gewinnt den Innovation Award auf der Equip Hotel
|
|
Jetzt ist es offiziell. Hoshizaki ROX hat den Apria Innovation Award für technisches Equipment 2008 auf der Equip Hotel /Paris erhalten. Am Sonntag, dem 16.11.08 nahm unser Geschäftsführer Akira Kamiya die Auszeichnung entgegen. Wir hofften auf diese Auszeichnung, seitdem ROX zu unserer Produktpalette gehört. ROX Wasser reinigt und desinfiziert ohne Chemische Detergenzien. Durch einen Elektrolyseprozess und einfaches Salz werden zwei Typen von Wasser erzeugt: alkalisches und saures Wasser. Alkalisches Wasser löst Proteine und Öl. Saures Wasser desinfiziert und tötet Bakterien. Die Vorteile in Kürze:
Rox ist ein Bahnbrechendes Produkt und repräsentiert alle Erfordernisse im ökologischen Denken!
In Japan ist ROX seit vielen Jahren erfolgreich.
Den Innovation Award zu erhalten ist ein großer Schritt auf dem europäischen Markt.
Wir werden diesen Weg in Zukunft weiter fortsetzen.
|
km100aNeuigkeiten 2008
|
|
IM 21, IM 30 und IM 45 nun mit von vorne zugängigen Luftfilter Staub und Fett verschmutzen den Verflüssiger, wird dies nicht beachtet verringert sich die Leistung der Eisbereiter drastisch und kann sogar zum Ausfall führen. Die seit Jahrzehnten eingesetzten Luftfilter sind nun ohne Werkzeug innerhalb kürzester Zeit von vorne zu entnehmen und zu reinigen. So wird höchstmögliche Leistung bei geringstem Reinigungsaufwand garantiert.
|
 |
Ablaufpumpe für KM 35A und KM 50A
Dort wo ein statischer Ablauf des Wassers nicht möglich ist, bittet HOSHIZAKI eine Ablaufpumpe an. Zum Einsatz kommt die Pumpe zum Beispiel in Theken wo der Abfluss auf Höhe des Waschbeckens ist.
Die Pumpe kann im KM 35 und KM 50 installiert werden und wird mit deren Steuerung verbunden. Sowie der Eisbereiter in den Ablaufprozess wechselt, schaltet die Pumpe automatisch ein. Nach Beendigung des Prozesses läuft die Pumpe weiter bis sämtliches Restwasser abgepumpt ist. Schmelzwasser, z.B. bei langen Standzeiten, wird automatisch und unabhängig vom aktuellen Prozess abgepumpt.
|
Neues Verkaufsbüro in Deutschland
|
|
Am 01. September 2008 ist HOSHIZAKI Deutschland umgezogen. Die neue Adresse lautet: Hoshizaki Deutschland
Halskestraße 29
47877 Willich-Münchheide III
Die Telefonnummern und E-Mail Adressen haben sich nicht geändert.
Zum neuen Verkaufsbüro gehören ein Maschinenlager und ein Schau- und Schulungsraum. Dies wird uns helfen noch flexibler und schneller auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen.
|
Barkeeping Ice Queen, Bex, schwört auf Hoshizaki
|
|
Sie hat viele Preise mit ihren Cocktails gewonnen, Rebecca ‚Bex’ Almqvist. Ihre herausragenden Fähigkeiten erwarb sie sich in Top Bars und Hotels. In ihrer Heimatstadt Stockholm arbeitete sie in der berühmten Buddha Bar, der Windows Bar und später in London im Sanderson Hotel, Hilton sowie in der Nichols’ Prism Bar. Aktuell mixt sie im Landsdowne in Notting Hill. Sie ist jedoch auch aktiv auf Events und nimmt (erfolgreich!) an Meisterschaften teil. Ihre Philosophie ist es nur die besten Zutaten zu verwenden, dazu gehört auch das Eis. „Eis ist ein Hauptbestandteil eines jeden Cocktails und somit sehr wichtig. Dies wird oft übersehen.“ Erklärt sie. „ In den vergangenen Jahren habe ich Eis von den verschiedensten Herstellern eingesetzt, aber es gibt nur eine Maschine dessen Eis gut, klar und kompakt ist und dessen Eis nur langsam schmilzt und somit den Geschmack des Cocktails nicht beeinträchtigt, und das ist HOSHIZAKI!“
Bex ist dermaßen vom HOSHIZAKI Eis überzeugt, dass sie ihre eigenen Maschinen (IM 240 Würfler und FM 120 Crusher) mit zu den Wettbewerben nimmt, wenn es dort keinen HOSHIZAKI Eisbereiter gibt.
„Ich kann nicht verstehen, warum man Kompromisse beim Eis macht“, fährt sie fort. “Wenn man investiert in Personal, Equipment, Training und Zutaten, warum setzt man dann die Qualität des Cocktails aufs Spiel indem man Eis einsetzt das zu schnell schmilzt?“
Ihr Engagement zahlt sich aus. Im April 2008 gewann sie den Gin Annual Mixology Award und sie hat große Hoffnung zum Weiterkommen im nationalen Event; sie wurde zweite im Beefeater Twisted Wettbewerb und sie wurde die Gewinnerin im ersten Nichtgesponsorten Wettbewerb – Rematch Beach – basierend auf Geschwindigkeit und Erfahrung – im März.
Sie hat außerdem 12 neue Drinks als offizieller Bartender für Perrier Wasser entworfen.
|
