Hoshizaki FM-Geräte produzieren Flocken- oder Nuggeteis für eine Vielzahl von Kühlzwecken. Es ist sehr beliebt bei einigen der führenden Supermarktketten Europas, Catering-Unternehmen, Cocktail-Bars und im medizinischen und Gesundheitssektor. Das Eis wird während der Herstellung zusammengepresst, damit es länger hält. Aufgrund der Art und Weise, wie Hoshizaki-Eisbereiter Eis herstellen, ist „Gefrierbrand“ bei Frischfisch und Obst und Gemüse kein Problem mehr.

Flocken Eis: Bestehend aus 70% Eis und 30% Restwasser. Es ist vor allem zum raschen Abkühlen geeignet. Zum Beispiel im medizinischen Bereich zum kühlen von Blut und Organen oder aber auch für das Kühlen von Frischeprodukten während des Transportes.

Nugget Eis: Bestehend aus 88% Eis und 12% Restwasser. Nugget Eis ist härter als Flockeneis und ist ideal für das Buffet, Getränke-und Fischauslagen geeignet.

Cubelet Eis (nur die CM110): Besteht aus 90% Eis und 10% Restwasser. Es ist in der Form ähnlich dem Nugget Eis aber noch ein wenig härter. Sein geringerer Wassergehalt ist es ideal, um es zum Beispiel in Cocktails einzusetzen.

Hoshizaki-Eisbereiter dieses Sortiments können relativ einfach auf Flockeneis oder Nuggeteis angepasst werden, wodurch sie mehr Flexibilität als andere Geräte auf dem Markt bieten.

Wir setzen bei dieser Serie Kohlenstoff-Schneckenlager ein, die eine robustere Alternative zu Wälzlagern darstellen, die Lebenserwartung Ihres Geräts verlängern und die Wartungskosten verringern. Die Förderschnecke und der Verdampfer aus hochwertigem Edelstahl verlängern die Lebenserwartung dieser Serie noch weiter, das heißt, Ihr Gerät hält länger und benötigt weniger Wartung.

Umweltfreundliche Eisbereiter:
Kohlenwasserstoffe (HC) sind natürlich vorkommende Substanzen, die sich als eine der klimafreundlichsten und kostengünstigsten Kältemittel für das Heizen, Kühlen und Gefrieren erwiesen haben. Hoshizaki ist überzeugt, dass Kohlenwasserstoffe in Zukunft eine wichtige Rolle in der Kältemitteltechnologie spielen werden, und hat sich verpflichtet, eine führende Rolle bei der Herstellung umweltfreundlicher Eisbereiter zu übernehmen. Bei Verwendung von FM-Kohlenwasserstoffgeräten von Hoshizaki ist der Energieverbrauch pro Gerät um 20% geringer ist, was außerdem weniger Kohlenstoffemissionen von Energielieferanten bedeutet und dem Betreiber Einsparungen bei den Betriebskosten bringt. Außerdem verwenden Geräte der FM-Serie 100% HFC-freie CO2-Schaumstoffisolierung, die die Betriebskosten weiter reduziert, indem sie dazu beiträgt, eine gleichmäßige Temperatur aufrechtzuerhalten, und daneben die direkten GHG-Emissionen verringert.

 

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75(F) / 65(N) kg
105(F) / 96(N) kg
105(F) / 96(N) kg
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150(F) /140(N) / 140(C) kg
150(F) / 140(N) kg
320(F) / 270 (N) kg
500(F)/ 430(N) kg
600(F) / 530 (N) kg
750(F) / 590(N) kg
1030(F) / 860(N) kg
1200(F) / 1060(N) kg
1800(F) / 1590(N) kg
165/145(-N) kg

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